六款芝士美食，热乎乎超暖心

六款芝士美食，热乎乎超暖心

将带有芝士的美味送入口中，当它接触到味蕾的瞬间，一口咬下去，牙齿划过绵软丝滑的芝士，真的是曼妙极了。无论是味道还是口感，都给人一丝独特的风味，尤其是在寒冷的天气里，吃上一口热乎乎的芝士甜品，真的是暖和极了~

芝士蔓越莓土豆饼

图文|花擦擦

原料：

土豆2只、蔓越莓干50克、面粉50克、鸡蛋1只、盐适量、马苏里拉芝士。

做法：

1、土豆去皮洗净刨丝，放入锅中煮熟，再沥干水份。

2、将煮熟的土豆丝压成泥。

3、将鸡蛋放入土豆泥中拌匀。

4、放适量的盐拌匀。

5、放入面粉拌匀无干粉。

6、放入蔓越莓干。

7、再放入马苏里拉芝士拌均匀。

8、拌好的面糊放入模具中，烤箱180度预热5分钟，放入烤箱烤20分钟即可。

9、成品图。

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芝士焗南瓜

图文|沙儿飞飞#10057;

原料：

板栗南瓜半个、盐适量、黑胡椒粉适量、马苏里拉芝士适量、胡萝卜一节。

做法：

1、准备。

2、这是板栗南瓜、又甜又面。

3、就是这样子。

4、上锅蒸熟。

5、胡萝卜擦丝。

6、取出蒸熟的南瓜切丁、预热烤箱、200度。

7、放入南瓜丁黑胡椒粉、盐。

8、胡萝卜丝、马苏里拉芝士。

9、入烤箱中层上下火200度、10分钟左右、烤至表面微黄即可。

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爆浆芝士鸡排

图文|寻找桃花岛

原料：

鸡胸肉2块、早餐奶酪2片、淀粉1大勺、面包糠2大勺、鸡蛋1个、盐半勺、植物油1勺、料酒少许、生抽少许、白胡椒粉少许。

做法：

1、准备好各种食材，鸡胸肉需提前解冻，否则烤的过程中会出水泡软外皮。

2、将整块鸡胸肉从一边横向剖开，另一边不要切断，形成如图的样子。

3、将盐、料酒、生抽和白胡椒粉调匀，鸡胸肉放入蘸匀，腌制片刻。因为鸡胸肉肉质细嫩，所以不用像牛肉那样锤松纤维，按揉几下很容易入味。

4、将鸡蛋打散，把淀粉、蛋液和面包糠按顺序准备好。

5、预热柏翠P5040YE烤箱，选择程序1（上下火同时加热），上下火温度都自动为180度，无需手动调整，再设定时间10分钟。

6、将早餐奶酪片撕成小块，夹在鸡胸肉中间。尽量往中间塞，不要超出鸡肉边缘，否则烤的时候很容易流出来。

7、把开口处用牙签封好，先在淀粉中滚一下。

8、然后依次在蛋液和面包糠里滚一下，抖掉多余的部分，放到烤盘上。黑色烤盘有不粘涂层，但是为了清理方便，可以垫上油纸或锡纸。

9、用毛刷在鸡排表面点少许植物油，这样烤出来颜色金黄美观，口感也好。将托盘放入预热好的柏翠PE5040YE烤箱中层，设定的温度不变，热风烘烤15分钟左右。热风烘烤能让炉内温度更一致，使表面更酥脆。

10、烤好后取出，抽掉牙签。可以看到整个鸡排上色均匀，周围也没有流出的奶酪，说明炉内加热均匀柔和，不会出现角落偏温的情况。

11、趁热切开，会有热热的奶酪流出来，赶快享用美味吧。

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芝士焗番茄

图文|安宝的虎妈

原料：

番茄3个、肉肠62g、干香菇2朵、洋葱45g、冠利腌绿辣椒1个、马苏里拉芝士70g、玉米油适量、盐少许、黑胡椒粉适量。

做法：

1、准备好食材；

2、干香菇提前浸泡发开；

3、将香菇、洋葱洗干净切成丁，肉肠、冠利腌绿辣椒也切丁，备用；

4、锅热后倒入适量玉米油，倒入洋葱翻炒出香味；

5、倒入肉肠翻炒至变色；

6、倒入香菇丁、腌绿辣椒丁煸炒熟，快出锅的时候加入少许盐翻炒均匀；

7、冷却至不烫手后倒入马苏里拉芝士搅拌均匀；

8、番茄洗净切去顶部，挖出番茄肉，做好番茄碗；

9、将洋葱肉肠等的芝士混合物装入到番茄碗中；

10、烤箱选择烘烤模式，上下管温度都是200度，时间设置为20分钟，按启动键后烤箱会自动进入预热模式；

11、烤盘上铺一层锡箔纸，放入装好内馅的番茄碗，移入烤箱，按启动键开始烘烤熟；

12、出炉后撒上适量黑胡椒粉即可。

小窍门：

1.烤盘里铺上锡箔纸，这样番茄在烘烤过程中渗出的汁水就不会直接流到烤盘上，便于清洗；2.选用腌绿辣椒可以让内馅吃起来不腻，不喜欢的也可以直接换成普通的青辣椒；3.混合芝士一定要等温度冷却至不烫手再混合，否则温度过高芝士会融化掉；4.不同烤箱温度有所差异，根据自己的烤箱性能适当调整烘烤时间；5.烤箱冷却后尽快用湿抹布擦拭干净烤箱内壁，这样容易清掉内壁油渍。

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土豆泥芝士卷

图文|心在乌云上2013

原料：

土豆2个、午餐肉1盒、面粉100克、马苏里拉芝士适量、盐少许、油适量。

做法：

1、准备好材料。

2、午餐肉从罐头中取出后切成大小合适的长条状。

3、土豆洗净去皮后切成薄片。

4、放蒸锅蒸熟后用勺子捣成泥。

5、然后在土豆泥中加入100克面粉。

6、和成软硬合适的面团。

7、取70克面团，压成薄面片，放入适量的马苏里拉芝士和午餐肉条。

8、然后把面片卷起来包裹住芝士和午餐肉条，两端和收口捏紧。

9、同样的方法把面团全部做好后放入盘中。

10、锅中倒入适量的油，把土豆泥卷放入油锅中。

11、炸至两面金黄后捞出控油即可。

12、吃的时候可以淋上法式沙拉酱，也可以换成其他喜欢的蘸酱。

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流心芝士塔

图文|翟女

原料：

黄油50g、低粉、砂糖20g、鸡蛋1只、奶油奶酪125g、淡奶油100g、砂糖15g、香草精2g。

做法：

1、准备材料。

2、黄油室温软化，加砂糖，打发。

3、加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4、筛入低粉。

5、混合成团后，放入冰箱冷藏半小时。

6、奶油奶酪隔水融化。

7、加入砂糖，淡奶油，和香草精。

8、搅拌均匀后放入裱花袋，放入冰箱冷藏，待用。

9、将面团取出，擀成薄厚均匀的薄片，压出形状，放入模具中，用叉子在底部刺出小孔。

10、烤箱200度烤15～20分钟，边缘焦黄即可。

11、挤入芝士酱，放入冷冻室冷冻半小时。

12、取出，表面刷一层蛋黄液，入烤箱250度，上层，烤10分钟左右上色即可。

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