第十九届中国美食节将亮相江苏

第十九届中国美食节将亮相江苏10月26至28日，第十九届中国美食节暨2018中国无锡锡菜美食文化节将在素有太湖明珠之称的江苏无锡全新亮相。当前，随着互联网的发展、消费升级的深化以及人们对美好生活品质的向往，全国涌现出一批消费力旺盛、成长潜力巨大的城市新星。江苏无锡，地处长三角中心，经济发展迅速，2017年全市实现地区生产总值10511.80亿元，跻身万亿俱乐部。同时又是自古以来闻名遐迩的鱼米之乡，餐饮文化源远流长。2017年住宿和餐饮收入达到264.72亿元，同比增长10.9%，高于全国平均增长。本次第十九届中国美食节暨2018中国无锡锡菜美食文化节以新消费、新零售、新美食为主题，将通过中国美食展示、中国餐饮新食材新技术展览、中国美食百强榜、国际美食嘉年华、四大专题论坛等活动，集中展现我国餐饮新发展、国际餐饮消费新趋势，围绕供求关系，搭建餐饮生态圈合作平台。据了解，本届展览面积达43400平米，其中太湖国际博览中心的专业展览面积23400平米，太湖广场的国际美食嘉年华展览面积20000平米，预计专业买家将突破3万人次，参与美食嘉年华的百姓人次达到10万人次以上。无锡市商务局流通处处长陈海威介绍，新时代下，人们对美好生活的向往引致高品质餐饮需求大大增加。食材品质的优劣、采购成本的高低、食材物流配送的服务品质等，是影响餐饮企业高质量发展的重要因素。陈海威表示，面对优质食材供应商，单个餐饮企业的议价能力是有限的。针对这种情况，第十九届中国美食节将定向邀约餐饮食材品质供应商，组织全国餐饮行业品牌企业联合采购，在享用优质食材的同时，提升议价能力，联合议价红利。截至目前，中国美食节已成功吸引来自全国31个省市自治区及全球30多个国家和地区的累计超600万人次参与和观摩交流。累计服务超过30万人次的专业观众，1万多家海内外展商；展示超过6万多种优质食材、2万多种特色美食，并累计达成签约额近10亿元。

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