超美味诱人的几道家常菜，吃一口满嘴香

超美味诱人的几道家常菜，吃一口满嘴香芹菜炒肉做法1.芹菜洗好切段待用2.配料切好待用3.牛肉横纹切待用4.生粉、醬油待用5.少许生粉、酱油将切好牛肉腌制十分钟6.冷锅热油爆蒜、小辣椒7.爆香蒜、辣椒后下芹菜炒8.下青、红辣椒大火炒五分钟，放少许盐、鸡精，一点水一起炒一分钟盛起待用9.另起锅放油五成热下腌制牛肉炒至五成熟10.倒入刚炒好的芹菜炒一分钟即可腐乳蒸鸡食材：嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。做法：1.腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用。2.嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟。3.放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约1520分钟至鸡肉熟透即可。双茄烧肉食材：茄子1根、五花肉100克、番茄1个、青椒半个辅料：生抽适量、盐适量做法：1.将五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。（用筷子能轻易插穿就可以了）2.将番茄剁碎，青椒、茄子切块。3.煮好的五花肉切成小方块。4.热锅倒油烧至八成热。5.放入五花肉翻炒1分钟。6.放入番茄翻炒20秒。7.倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟。8.放入茄子煮至汤汁浓稠。9.放入适量盐翻炒20秒。10.放入青椒翻炒20秒。11.放入适量生抽翻炒20秒即可关火。剁椒金针菇食材：金针菇300克、剁椒2勺、细香葱2根、植物油1勺、蒸鱼豉油1勺。做法：1、金针菇去掉根部，清洗干净沥干水。2、将金针菇、剁椒装入盘中，放入开水锅后蒸5分钟。3、蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油，再淋上烧热的植物油即可。

TAG标签：