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食品不得标注零添加等字样零添加其实也有添加

发布时间:2022-06-16 10:32:06 阅读: 来源:悬窗厂家
食品不得标注零添加等字样零添加其实也有添加

导语医生在线网据人民日报30日消息,近日,《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》在国家市场监管总局网站上公开征求意见。其中规定①没有法律法规、规章和食品安全标准等规定的,一般食品标识不得强调适合特定人群;②食品不得标注零添加等字样;③生产日期、保质日期的文字高度不得小于3毫米;④鼓励食品生产者在食品标识上标注低油、低盐、低糖或者无糖的提示语等。近几年,号称“真正没有添加剂”“零添加”“无添加”的食品越来越多。宣称“零添加”的有两种情况,一是允许添加而不添加;另一种是本来不允许添加却标注了添加,这种行为有误导消费者的嫌疑。食品添加剂随着现代食品工业发展而快速发展,目前全球开发的食品添加剂种类已达到25000多种,主要品种有食品防腐抗氧剂、调味剂、乳化增稠剂、酸味剂、甜味剂、品质改良剂、酶制剂、食用着色剂、食用香料、营养强化剂等。2000多种食品添加剂在食品加工中是不可或缺的,食品的产品质量不是以食品添加剂的加入种类多少来判定的。市场上目前有不少标称“零添加”的食品,很多市民比较迷信这一点,认为“零添加”更健康。该负责人解释说,很多“零添加”都是宣传噱头,实际指的是少添加,比如超市里有不少品种的“零添加”酸奶,事实上,酸奶中的菌就是食品添加剂,因此根本不算是“零添加”,可能只是添加的添加剂品种较少而已。

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