原来水果炒菜那么好吃!这些菜谱你拿走吧
发布时间:2022-07-06 12:03:05
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来源:悬窗厂家
橘子炒肉、草莓红烧肉、菠萝烧排骨、苹果鸡片近日,被调侃为中国第九大菜系的高校食堂,又将水果入菜推出了一批新鲜菜式,被网友戏称为神菜。有网友跃跃欲试,表示换换口味没什么不好;但也有网友将之视为黑暗料理,表示水果的维生素都被破坏了、纯属炒作吸引眼球。学生们对菜品的口味评价也褒贬不一。但一个普遍的疑问是,这些食堂神菜,营养搭配合理吗?针对水果入菜营养价值不高的质疑,北京营养师协会秘书长刘兰的观点是,总的来说,这种混搭形式还是不错的,一方面,有些学生平时并不喜欢吃水果蔬菜,这些创新菜式也可以带给学生新鲜感,提升学生的水果摄入量。另一方面,有些水果入肉,可以增加菜品口感,增强学生食欲,比如菠萝咕咾肉。不过,这些食堂神菜在营养价值上确实是有差距的。
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