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健康养生:细数四种最伤胃的食物

发布时间:2022-06-15 06:04:13 阅读: 来源:悬窗厂家
健康养生:细数四种最伤胃的食物

1剩”饭

许多人为防止浪费,把剩饭加热后再吃。但研究发现,剩饭重新加热后再吃则难以消化,时间长了还可能引起胃病。因为米饭的主要成分是淀粉,淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀,最终变成糊状,这个过程称为“糊化”人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后,会产生“老化”现象,人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以,临时食用这种重新加热的剩饭,容易发生消化不良甚至导致胃病。

2加工肉

瑞典科学家表示,食用过多加工的肉类食品,例如咸肉、香肠、熏肉,会增加患胃癌的风险。通过对15项研究结果进行评估后发现,每天加工肉类制品的摄入量每增加30克,患胃癌的几率就提高15%~38%因为加工肉类制品通常经过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐,以此来延长它保质期,而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。

3快餐食品

快餐食品中的油炸作物比较脆、硬,如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到胃内,胃蠕动而使得食物与胃粘膜接触时,较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复,便会导致炎症、溃疡等形成,而对于胃病患者,则会加重病情。

4解酒的绿茶

一般人总以为喝酒后再喝些绿茶能够解酒,事实上绿茶和酒一起饮用会伤身,染上胃炎还算轻的严重的还有可能患上胃溃疡!因为绿茶的咖啡因含量比较高,与酒温和,两者相互作用会抚慰胃粘膜,不只不能达到解酒的目的反而会引发各种胃病,曾经有病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”患上了胃溃疡等慢性病。

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